今日晚餐:高湯鵝蛋玉子燒,韭菜炒羊肉,大蔥蘿蔔乾番茄豆腐湯,糙米飯。佐餐酒是「舒米恩 X 新生活」之 Aka Pisawad 自然酒(法國薄酒來 Christophe Pacalet 2019 紅酒)。餐後甜點是梨山青龍蘋果切盤。
→ 偶然得了幾顆鵝蛋,第一次烹煮這食材,遂以咱家最常登場蛋料理之玉子燒試味道 ── 嗯,香氣滋味與雞蛋沒有太大的差異,然質地更扎實Q彈,以玉子燒來說,是很棒的口感,喜歡~
⊙ 佐酒筆記:Suming 舒米恩和新生活的聯名自然酒,選桶自法國薄酒來自然派釀酒人 Christophe Pacalet 之作,以舒米恩代表作:《太陽的孩子》電影主題曲〈Aka Pisawad〉(阿美族語「不要放棄」)為名。
是曾經看後聽後深深心折、感動淚流不止的電影與歌曲,Christophe Pacalet 則是欽服多年的大師,兩方攜手,當然一定得喝喝看!歡喜開瓶,酒體豐潤絲滑、酒香明媚,飲來柔和甜美,好生愉悅。
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